Tramontina Century - Faca Forjada para Filetear Lâmina Flexível 6" As facas da linha Century foram criadas para profissionais e para quem gosta de cozinhar. Por isso, tem precisão e alta durabilidade do fio. Afinal de contas, na hora de ir para cozinha, você merece a melhor companhia. Características gerais: A lâmina pontiaguda e flexível é ideal para o trabalho de desossa, facilitando o acesso às articulações. Dureza do aço entre 54 e 57 HRC. Lâmina em aço inox de alta qualidade, tratada termicamente por processos de têmpera -> produzindo um fio preciso e durável. Lâmina forjada em um só peça (monobloco) -> longa vida útil. Cabo de policarbonato reforçado com fibra de vidro -> design clássico com 3 rebites. Certificação NSF. Para facas de alto padrão, recomendamos lavagem manual logo após o uso. Fabricada com alta qualidade no Brasil. Embalagem: cartela e proteção para envio. Lâmina forjada: proporciona equilíbrio perfeito entre a lâmina e o cabo, para um corte sem fadiga. Garantia de 25 anos contra defeitos de fabricação e certificação NSF (national sanitation foundation). Cabo tradicional com 3 rebites, feito em policarbonato e fibra de vidro, aplicados diretamente na espiga. Especificações: Material: lâminas em aço inox e cabo de policarbonato com fibra de vidro fixado por rebites de alumínio. Comprimento: 27,5 cm (lâmina 15 cm). Peso: 127 g. Garantia: 25 anos contra defeitos de fabricação.