Maior faca Arkhip destinada à culinária, a Chef Mor é indicada principalmente para churrascos de peças grandes, possui alto poder de corte e sua espessura de 2 mm permite uma ótima penetração e deslizamento na carne.

MEDIDAS APROXIMADAS
• Comprimento da lâmina da faca: 29,5 cm
• Comprimento do cabo: 13,5 cm
• Comprimento total: 43 cm
• Largura da lâmina: 4,7 cm
• Espessura da lâmina: 2 mm
• Peso da faca: 300 gramas
• Peso da faca c/ estojo: 620 gramas

COMO SÃO FEITAS
Nossas facas são facilmente reconhecidas pelo exclusivo design e grande beleza de acabamento. Levam nossa logomarca em todas as lâminas, bainhas e caixas.

LÂMINA
Feita com os melhores aços e temperada por processo especial que otimiza ao máximo as características de corte. A dureza varia de 54 a 60 HRC de acordo com a finalidade.

CABO
Madeira Nobre
Firmemente colado e garantimos que não se solta nem fica frouxo. Projetado para proporcionar um maior conforto e segurança, não possui frestas nem o menor defeito. Recebe um polimento para deixá-la com brilho. Para mantê-lo sempre com boa aparência recomendamos manter o cabo seco, usar produto específico para conservação de madeira e fazer polimento com flanela.
Por se tratar de um material natural, o cabo pode variar de tonalidade e podem surgir pequenas rachaduras consideradas normais. Para evitá-las recomendamos não deixar a faca exposta ao sol ou calor.

GUARDA
Peça feita de latão maciço, atentamente ajustada e polida uma a uma e firmemente fixada, por isso não solta, não afrouxa, não possui folga, nem defeito. Para manter o brilho utilize polidor de metal, lã de aço e flanela.

EMBALAGEM
Estojo de madeira
Feito de madeira reflorestada, é confeccionado a mão, prático e seguro. Seu interior possui revestimento em vermelho que garante a proteção da lâmina e traz maior requinte à peça. Não deve estar em contato com a água e nem exposto ao sol. Para conservar o brilho, use madeira específica.

COMO CONSERVAR
• Usar com cuidado cortando sobre superfícies moles, como tábua de madeira ou plástico.
• Para afiar utilize chaira ou lixa d'água bem fina, se precisar refazer o gume utilize pedra manual, esmeril ou conte com nossa assistência técnica.
• Não deve ser lavada em máquinas, devendo ser lavada à mão com água e sabão neutro, sempre usando o lado macio da esponja, enxaguar e enxugar bem para evitar corrosão.
• Guardar sempre limpa e seca.
• Não deve substituir outras ferramentas como machado, martelo, alavanca, chave de fenda, etc.

As imagens aqui veiculadas são meramente ilustrativas.