Miyabi by Zwilling - Faca Chef Gyutoh 6000MCT 9,5" Miyabi. The Beauty of Sharpness. Características gerais: Estética e funcionalidade de mãos dadas. Uma faca incomparavelmente de alta qualidade. Impressiona profissionais, cozinheiros amadores e entusiastas da cutelaria. Lâmina e cabo combinam perfeitamente -> formam uma única unidade harmoniosa. Lâmina martelada -> design oriental requintado e elegante. Cabo em madeira Cocobolo Pakka. Núcleo da lâmina em aço MicroCarbide MC63 (aço em pó), envolto por 2 tipos de aço de diferentes durezas -> alta eficiência de corte e dureza aproximada de 63 HRC. Perfil da lâmina totalmente simétrico -> borda Honbazuke 19o. Cabo sofisticado e equilíbrio perfeito -> confere conforto excepcional e corte sem fadiga. Detalhe de um mosaico no cabo. CRYODUR -> processo de endurecimento da lâmina a frio para garantir a dureza e durabilidade do fio. Para facas de alto padrão recomendamos lavagem manual logo após o uso. Produzida artesanalmente em Seki/Japão. Embalagem: caixa personalizada (ideal para presente) e proteção para envio. Fabricada 100% no Japão, a Miyabi Artisan combina sua excepcional beleza com a perfeição do artesão. Punho de Cocobolo Pakkawood em forma de D com uma belíssima logo da Miyabi em baixo relevo na extremidade. Núcleos de micros carbonetos SG2, banhado em níquel e aço inoxidável para um impecável desempenho de corte. Especificações: Material: lâmina em aço 3 camadas e cabo em madeira. Comprimento: 38 cm (lâmina útil 24 cm). Peso: 230 g. Conteúdo deste produto: 1 Faca.