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Extrato de Malte Seco em Pó - 500g - Adicel Ingredientes

Informações do Produto

Extrato de Malte Seco em Pó - 500g

Extrato de Malte


O extrato de malte é um produto alimentício derivado de cereais maltados, como cevada ou trigo, que passaram por um processo de germinação e secagem. Algumas características técnicas do extrato de malte incluem:


É um líquido viscoso e marrom-claro;

Possui um sabor doce e maltado;

É uma fonte de açúcares fermentáveis, como maltose e glicose;

Pode ser usado como adoçante natural, bem como para fornecer sabor e cor em alimentos e bebidas;

É amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas, incluindo cervejas, pães, bolos, biscoitos e cereais matinais;

Pode ser encontrado em diferentes formas, como líquido ou pó, e em diferentes graus de maltagem, que afetam o teor de açúcar e o sabor do extrato.



Embora o extrato de malte seja considerado geralmente seguro para consumo humano, o seu alto teor de açúcar pode representar um problema para pessoas que precisam controlar a ingestão de açúcar em sua dieta. Além disso, a presença de glúten no extrato de malte pode representar um problema para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Como sempre, é importante seguir uma dieta equilibrada e variada e consultar um profissional de saúde antes de introduzir novos alimentos ou produtos em sua dieta.


Aplicação do Extrato de Malte

Auxilia a fermentação vigorosa e constante, melhora a qualidade e o sabor dos alimentos. Indicado para pães, bolos, biscoitos, massa folheada, snacks, sorvetes, achocolatados, etc.



Validade: 12 Meses


Armazenamento: Manter em local seco, arejado e ao abrigo de luz.


Composição: Sal refinado não iodado, conservante INS 250. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.


OBSERVAÇÃO: PRODUTO NÃO INDICADO PARA FABRICAÇÃO DE CERVEJA.

Validade
12 meses a partir da data de fabricação.
Fabricante
Adicel Ingredientes
Tamanho do Pacote
500g
Modo de Uso
Consultar legislação vigente.
Composição
Sal refinado não iodado, conservante INS 250. NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.
Informação Importante
NÃO CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.
Armazenamento
Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.
Registro do produto ANVISA
Não se aplica
Registro do produto Ministério da Agricultura (MAPA)
Não se aplica

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