Pontuação:

90 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2013/2014

90 pontos – Especial D.O.V.V. Revista Adega (melhor espumante D.O.V.V.)

História: Referencial da casa para espumantes, vem sendo elaborado desde 2006 na modalidade Brut, sempre pelo método tradicional e com colheita designada. A partir da colheita 2012, elaborado nesta versão sem dosagem, mas não para todas as colheitas. Com a insígnia da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.).

História do produtor: Expressão pura do local, seria está a melhor definição para este Chardonnay que preza pela delicadeza, franqueza e nitidez de aromas e sabores. Elaborado desde 2005, edição em que foi escolhido como o mais representativo dentre os Chardonnays da avaliação nacional de vinhos, vem colecionando premiações e destaques em vários painéis comparativos, além de esgotar os estoques em vários anos. Sempre seguiu as normas da I.P.V.V. (2005 a 2008) e/ou D.O.V.V. – Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2009 até o presente).

Sensações visual olfativa e gustativa: Amarelo-claro com reflexos esverdeados, perlage fina e abundante na aparência. Frutas e flores cítricas, abacaxi, frutas brancas, tons de tostado de pão no aroma. Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, de bom corpo, refrescante e cremoso.

Harmonização: Peixes, frutos do mar, carnes brancas, aperitivos e sobremesas

Tipo: Branco

País: Brasil

Região: Vale dos Vinhedos

Produtor: Pizzato

Uva: 88% Chardonnay e 12% Pinot Noir

Safra: 2021

Teor alcoólico: 12%

Garrafa: 750ml