Oremus Moscatel Espumante Rosé- Método Asti

Uva :Blend de Moscato

Tipo: Espumante Moscatel

Classificação : Doce/Suave

Vinícola : Fante Bebidas

Região : Serra Gaúcha/ Brasil

Gradução Alcoolica : 7,5%

Temperatura de consumo: 3 a 7graus C

Safra: 2023

Volume :750ml

Olfativo: Seu aroma é uma fusão de fragrâncias frutadas e florais

Visual : Apresenta uma tonalidade rosa , com perlage fina, abundante e persistente

Gustativo : Ao saboreá-lo é possível apreciar um equilíbrio agradável entre a doçura e a acidez.

Harmoniza: É uma opção perfeita para acompanhar sobremesas como pudim, sorvetes e frutas. Também combina bem com petiscos frescos, saladas frutadas, peixes com molho cítrico ou de maracujá, e pratos de frutos do mar. Além disso, é uma excelente escolha de espumante para celebrações e momentos especiais.

Oremus Moscatel Espumante

A linha de vinhos finos e espumantes Oremus é uma verdadeira representação da tradição enraizada na Fante. Essa linha oferece uma seleção excepcional de produtos vibrantes, intensos e autênticos, que são cuidadosamente maturados para preservar sua juventude e garantir o sabor e o aroma característicos da região dos Altos Montes de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha.

MÉTODO ASTI OU ESPUMANTE MOSCATEL

O Método Asti é uma variante do Método Charmat, se destaca por sua simplicidade e resultado único. Assim como no Charmat, a fermentação ocorre em autoclaves, porém com uma diferença crucial: apenas uma etapa de fermentação é realizada.

O suco de uvas Moscatel é colocado nas autoclaves junto com as leveduras. A fermentação inicia, transformando o açúcar da uva em álcool. Quando o teor alcoólico atinge entre 6 graus C e 10 graus C dependendo da escolha do produtor, a fermentação é interrompida por um choque térmico. O espumante é resfriado rapidamente a temperaturas entre 0 e -3 graus C, paralisando a ação das leveduras.

Na sequência é filtrado para remover as leveduras e engarrafado.

e engarrafado.