Espumantes de qualidade, elegantes, que valorizam a harmonia e os diferenciais das variedades de castas em cada produto. As uvas da variedade Prosecco são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido. O espumante é elaborado pelo Método Charmat, onde o vinho/espumante passa por duas fermentações. A primeira fermentação é para a elaboração do vinho base e a segunda para formação natural do gás carbônico em tanques especiais (autoclaves) sendo controlados diariamente a temperatura e a pressão. O espumante permanece em contato com a levedura por 2 meses, visando enriquecer o seu perfil aromático e ganhar complexidade em boca. Especificações: Produtor: Serra Gaúcha, RS Variedade: Prosecco (100%) Classificação: Espumante Natural Branco Brut Álcool: 11,5% vol. Garrafa 750ml Vinhedos: Região: Serra Gaúcha, RS Método de elaboração: Método Charmat Guarda em adega da vinícola: 2 anos Tempo de autoclave: 2 meses Características sensoriais: Visual: Aspecto limpo e brilhante, com coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. Perlage fino e intenso. Aroma: Revela toda tipicidade do varietal, com aromas cítricos que lembram lima e flor de laranjeira. Paladar: Paladar delicado, leve e refrescante. Retrogosto agradável lembrando os aromas encontrados no olfato. Recomendações de consumo: Temperatura de consumo: 4 a 6°C. Harmonização: Queijos, peixes, saladas, frutos do mar, comida japonesa, cozinha thai, massas com molhos leves e risotos. Aprecie com moderação.