O Excellence é elaborado apenas com as variedades Chardonnay e Pinot Noir.No visual, caracteriza-se por sua cor rosada de intensidade média lembrando a casca da lichia.

Mostra uma ótima efervescência caracterizada por borbulhas muito finas, ativas, numerosas e uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taça.

Seu aroma complexo lembra frutas vermelhas como morango, framboesa em harmonia com notas leves de torrefação e toques sutis de licor de frutas negras como jabuticaba, pão de mel, fumo e trufa.

Paladar acido de inicio e logo se equilibra com uma harmoniosa untuosidade oriunda das uvas maduras, acentuada pela cremosidade adquirida pelo longo envelhecimento em contato com a levedura e a percepção das sensações de volume, corpo e amplidão típicas do Pinot Noir.

O final, de longa persistência, revela aromas a frutas vermelhas e negras com toques de frutas secas, especiarias e torrefação.

Harmonização
Aperitivo Pratos ou saladas a base de cogumelos crus ou cozidos Carpaccios diversos Camarão e lagosta Medalhões de vieira Peixes de sabor leve a marcante, preferencialmente grelhados, com molhos levemente apimentados Aves e outras carnes brancas (de criação ou caças), especialmente com molhos a base de frutas vermelhas ou negras Cortes magros de cordeiro ou leitão preparados ou acompanhados com tomate, berinjela, tomilho, alecrim, azeitonas Queijos meio-fortes
Fabricantes
Chandon do Brasil
Cor
Não
País do Fabricante
Brasil
Região
Não
Tipo de Vinho
Rose
Castas
Não
Temperatura de Serviço
Não
Validade
Não
Teor Alcoólico
12,3%
Conteúdo
750ml
Safra
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