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Informações do Produto

Enciclopédia dos Alimentos Yanomani - ISA
Escrito em sanöma, uma das línguas da família linguística Yanomami, e traduzido para o português, o livro resulta do trabalho de pesquisadores indígenas da região do Awaris, no extremo noroeste de Roraima, na Terra Indígena Yanomami, em parceria com pesquisadores do ISA, do INPA, do Instituto de Botânica de São Paulo, do Instituto Federal de São Paulo, do Instituto de Micologia de Tottori, no Japão e da UFMG. O trabalho minucioso de catalogação de cogumelos comestíveis, eixo central da obra, promove um diálogo entre os conhecimentos dos indígenas sobre alimentos e os conhecimentos científicos. A publicação venceu a 59a. edição do Prêmio Jabuti, a principal premiação literária do país, na categoria Gastronomia.

Informações sobre o Livro

Título do livro : Enciclopédia dos Alimentos Yanomani
Autor : Instituto Socioambiental
Editora do livro : ISA
Tipo de narração : Manual
Idioma : Português
Data de publicação : 01-12-2016
Gênero do livro : Culinária e Gastronomia
Peso : 488 g
Quantidade de páginas : 108
Ano de publicação : 2016
Altura : 30 cm
Largura : 23 cm
Título do livro
Enciclopédia dos Alimentos Yanomani
Autor
Instituto Socioambiental
Editora do livro
ISA
Tipo de narração
Manual
Idioma
Português
Data de publicação
01-12-2016
Gênero do livro
Culinária e Gastronomia
Peso
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108
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2016
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