El Vino Blanco (White Wine) es un libro escrito por el experto en vinos André Dominé, que ofrece un viaje fascinante a través del mundo de los vinos blancos. En esta obra, Dominé explora la rica diversidad de variedades, regiones y estilos de vinos blancos, proporcionando una guía completa para los amantes del vino. La sinopsis del libro presenta una introducción a la historia y la cultura del vino blanco, destacando su importancia en la gastronomía y la enología. El autor describe los diferentes tipos de uvas utilizadas en la producción de vinos blancos y cómo estas influyen en el sabor, la textura y el aroma del vino. La obra se adentra en las regiones vitivinícolas más prestigiosas del mundo, como Francia, Alemania, Italia y España, resaltando las características únicas de los vinos blancos de cada zona. A lo largo de las páginas, los lectores descubrirán los procesos de vinificación y las técnicas utilizadas para elaborar vinos blancos de alta calidad. Dominé también aborda temas como la cata de vinos, enseñando a identificar las notas aromáticas y los matices que definen a cada variedad. El libro incluye recomendaciones sobre maridaje, sugiriendo combinaciones perfectas entre platos y vinos blancos para realzar la experiencia gastronómica. El Vino Blanco es una guía esencial para sommeliers, entusiastas del vino y aquellos interesados en ampliar sus conocimientos sobre esta bebida. Con un lenguaje accesible y una presentación atractiva, André Dominé invita a los lectores a explorar y apreciar la complejidad y la elegancia que ofrecen los vinos blancos.