Transforme suas criações em verdadeiras obras de arte com a Cobertura Chocolate Top Branca, com um sabor suave e cremoso, proporciona uma experiência gustativa inigualável. Seu perfil de sabor é perfeitamente equilibrado, ideal para complementar uma variedade de doces sem se sobrepor aos outros ingredientes.Desenvolvida para proporcionar uma textura lisa e brilhante, esta cobertura garante um acabamento impecável em todas as suas criações. Seja para cobrir bolos, confeitar doces ou criar decorações detalhadas, ela se espalha facilmente e seca com um brilho perfeito. Ideal para uma infinidade de aplicações, desde coberturas de bolos e tortas até bombons e trufas.

CONSERVAÇÃO:

Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem.

TEMPERATURA:

Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade!
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C

INGREDIENTE:

Açúcar, gordura vegetal, leite integral em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado como poliglicerol e aromatizante.

ALÉRGICOS:

Contém derivados de leite e de soja;

Contém lactose;

Não contém glúten.

Acompanha o produto:
• 1 Cobertura Chocolate Top Branca 1,01kg - Harald
Garantia:
• Sem Garantia