Brincadeiras Juninas
Confira as melhores brincadeiras juninas para você se divertir com a família e os amigos na festa junina!
Chocolate ao leite barra 2kg Genuine
Esse é Genuine, uma forma gostosa de trazer ainda mais sabor e sucesso à sua vida. Sabor único e com toque de leite inigualável, rendimento excelente e perfeito para todas aplicações!
Derretimento
Banho-Maria: Cortar a quantidade desejada de produto em pequenos pedaços e reservar em um recipiente seco. Aquecer a água em uma panela até que as bolhas sejam formadas no fundo (a temperatura de água deverá estar suportável para as mãos). Colocar o recipiente com a cobertura sobre o banho-maria deligado e mexer com uma espátula até que esteja completamente derretida e atinja temperatura entre 45oC e 50oC.
Micro-ondas: Cortar o produto em pedaços e colocar em um recipiente apropriado. Levar ao micro-ondas em potência média e mexer com uma espátula a cada 30 segundos até que atinja temperatura entre 45oC e 50oC.
Temperagem
Em Mármore: Colocar 2/3 do chocolate derretido sobre uma pedra de mármore seca. Fazer movimentos de um lado para o outro com espátulas até resfriar a 26oC ou 27oC (A sensação que esta temperatura transmite ao encostar um pouco do chocolate nos lábios é de frio). Voltar o chocolate resfriado do mármore ao 1/3 do chocolate derretidoe misturar para elevar a temperatura de 26oC para 27 - 28oC ou de 28oC - 29oC. Agora o chocolate pode ser aplicado. Mexer sempre antes da utilização. É recomendada a verificação das temperatura com um termômetro.
Em Banho-Maria Frio: Despejar 2/3 do chocoalte derretido em um recipiente seco, colocar sobre o banho-maria frio e mexer até resfriar a 26oC ou 27oC (A sensação que esta temperatura transmite ao encostar um pouco do chocolate nos lábios é de frio). Voltar o chocolate resfriado do mármore ao 1/3 do chocolate derretidoe misturar para elevar a temperatura de 26oC para 27 - 28oC ou de 28oC - 29oC. Agora o chocolate pode ser aplicado. Mexer sempre antes da utilização. É recomendada a verificação das temperatura com um termômetro.
Moldagem
Técnica para Banhar: Com um garfo de confeiteiro, mergulhar os bombons, um a um, até que estejam completamente cobertos. Retirar dando uma ligeira batida com o garfo na borda da tigela, tirando o excesso do produto. Colocar os bombons sobre o papel-manteiga, deixando secar em ambiente fresco ou geladeira por cerca de 10 minutos.
Técnica para Moldar: Depositar a cobertura derretida em forminhas de bombons ou ovos de páscoa, vibrar um pouco para retirar as bolhas de ar e levar à geladeira por cerca de 20 minutos ou até o produto soltar da forma.
Atenção: Armazenar o produto em local fresco, seco e arejado, fora da geladeira e longe de produtos químicos.
Não derreter diretamente sobre a chama, usar banho-maria sem deixar a água ferver.
Não deixar água ou vapor entrar em contato com o produto e sempre trabalhar com materiais secos.
Climatizar o ambiente, evitando que gotículas de água se formem sobre o produto final.
Aplicação: Produto destinado à produção de tablete, ovos de Páscoa, coberturas de biscoitos, bombons e confeitaria em geral.
Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, liquor de cacau, leite em pó integral, gordura vegetal, soro de leite em pó, gordura de leite desidratada, emulsificantes lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS E DERIVADOS DE SOJA.
Informações Nutricionais:
Porção de 25g
Valor Calórico 136 kcal = 568 kJ (7%)
Carboidratos 14g (5%)
Proteínas 1,2g (2%)
Gorduras Totais 8,1g (15%)
Gorduras Saturadas 4,9g (22%)
Fibra Alimentar 0,6g (2%)
Sódio 18mg (1%)
Informações complementares |
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(Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
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R$ 114,39 sem juros | |
02x de R$ 59,22* | R$ 118,44 |
03x de R$ 39,83* | R$ 119,48 |
04x de R$ 30,14* | R$ 120,55 |
05x de R$ 24,33* | R$ 121,63 |
06x de R$ 20,45* | R$ 122,69 |
07x de R$ 17,68* | R$ 123,77 |
08x de R$ 15,61* | R$ 124,87 |
09x de R$ 13,99* | R$ 125,95 |
10x de R$ 12,71* | R$ 127,08 |
11x de R$ 11,65* | R$ 128,20 |
12x de R$ 10,77* | R$ 129,24 |
*Juros: Todos os encargos da operação, como juros, custo de parcelamento e outras tarifas estão incluídas neste valor.
(Produto + Frete) Numero de parcelas | Total |
---|---|
R$ 114,39 sem juros | |
02x de R$ 58,91 com juros | R$ 117,82 |
03x de R$ 39,66 com juros | R$ 118,97 |
04x de R$ 30,03 com juros | R$ 120,14 |
05x de R$ 24,26 com juros | R$ 121,31 |
06x de R$ 20,41 com juros | R$ 122,49 |
07x de R$ 17,67 com juros | R$ 123,67 |
08x de R$ 15,61 com juros | R$ 124,87 |
09x de R$ 14,01 com juros | R$ 126,07 |
10x de R$ 12,73 com juros | R$ 127,28 |
11x de R$ 11,16 com juros | R$ 122,72 |
12x de R$ 10,81 com juros | R$ 129,72 |
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