Château Roc De Minvielle - (2020) - 750ml Safra: 2020 Tipo: Tinto País: França Vinícula: Château Minvielle Sobre o Vinho: Linda cor rubi brilhante. O nariz é poderoso e frutado com notas de frutas maduras e cristalizadas, como groselha-negra e amora silvestre. A estrutura tânica é densa, mas fina, com um acabamento muito aromático. Sendo um vinho é bem equilibrado e fruta. Descrição Completa: Uvas: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15 %. Solo: Argilo-calcário para o solo asturiano. Vinificação: As uvas são degustadas regularmente para colher uma fruta madura que se expressará durante o processo de vinificação. As uvas são colhidas, desengaçadas e esmagadas, depois é realizada uma maceração fria pré-fermentativa para extrair uma bela cor e taninos redondos. Este vinho foi submetido a uma maceração pelicular, em cubas de cimento termo-regulado, entre 25 e 28°C durante 25 dias, a fim de extrair aromas frescos e taninos derretidos. Harmonização: Carne vermelha assada, perna de carneiro, cabresto de cordeiro, queijo. Sobre a MeProvi®:
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