Chapa para Lanches a Gás 2 Queimadores 80X50 Fire

Quer inovar e elevar o padrão do seu estabelecimento? A Frigo tem a solução! Com a Chapa para Lanches da Fire com dois queimadores, você poderá modernizar sua cozinha, mesmo que não disponha de muito espaço. O modelo de 80x50 é perfeito para se adaptar a lugares pequenos e também é mais fácil de se locomover entre um ambiente e outro.

Investimento

Mesmo que o seu negócio seja de pequeno porte, investir em um produto de qualidade é a chave para elevar seus lucros. Um exemplo disso são os foodtrucks, que vem crescendo cada vez mais e recebem muitos pedidos. Por estarem sempre em ambiente aberto, não podem acumular filas. Por este motivo a entrega dos pedidos precisa ser mais rápida. E é aí que entra o uso das chapas, que facilitam muito a vida dos chefs e cozinheiros.

Fonte de Renda

Para quem precisa de uma fonte de renda essa Chapa de Fritura pode ser muito útil. Ela pode ser usada para eventos, venda de comida ao ar livre, foodtruck, lanchonetes de menor porte, pessoas que produzem comida em casa para venda ou até mesmo para quem gosta de boa comida e cozinha com frequência em casa.

Características

Sirva seus clientes com alimentos menos gordurosos usando a gaveta coletora de gordura. Essa chapeira também dispõe de pés reguláveis e área de fritura em chapa de aço tratada, soldada no sistema MIG para evitar vazamentos. É constituída por aço escovado, e também tem a vantagem de queimadores em modelo H, que são produzidos em tubo mecânico industrial. E por fim, você pode controlar a chama em máximo e mínimo, dependendo de sua necessidade.

Dimensões:

Altura: 21cm

Largura: 80cm

Profundidade: 50cm

Informações Técnicas

Modelo

Chapa para Lanches

Marca

Fire

Codígo Fabricante

CG / 80

SKU

CG80

Altura (cm)

21

Largura (cm)

80

Profundidade (cm)

50

Peso Bruto (Kg)

55

Área de Fritura (cm)

72x47

Sistema

Gás

Capacidade

28 Sanduíches

Consumo (gr/h)

320

Quantidade de Queimadores

2

Chapa a Gás ou Char Broiler?

Antes de fazer uma compra importante é sempre bom fazer uma comparação de um produto com outro. Por este motivo surgem algumas dúvidas em relação a qual tipo de modelo é o que se encaixa mais no seu tipo de estabelecimento. Podemos comparar dois tipos de equipamentos de cocção, como o char broiler e as chapas.

No caso do Char Broiler, ele é mais parecido com uma churrasqueira pois possui grelhas. Alguns modelos contém uma gaveta onde é possível colocar água para que a gordura da carne caia na gaveta e ocorra um processo de defumação da carne. Assim ela ficará com o sabor mais parecido com o de uma carne assada na churrasqueira tradicional. Porém não é tão interessante para quem precisa que o alimento fique pronto mais rápido.

Neste aspecto as chapas são mais eficazes, pois os queimadores agem de maneira mais rápida na cocção dos alimentos. Além disso, as chapas são mais flexíveis no sentido de ser possível preparar uma variedade maior de alimentos que não seria viável no char broiler. Como por exemplo, ovos, omelete, alguns tipos de legumes ou alimentos picados.