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Chame o Gerente!
Nesse livro você vai ver, de um jeito bem-humorado, os bastidores de alguns restaurantes famosos de São Paulo. Entre os acertos e, principalmente, os erros cometidos ao longo de sua experiência nesses estabelecimentos, o autor compartilha histórias d e cozinheiros, garços e barman, que podem mudar completamente a visão que temos sobre como funcionam as coisas no mundo da alta gastronomia de São Paulo.
ISBN-10: 9788582301272 ISBN-13: 9788582301272 Páginas: 152 idioma: Português Edição: 1 Data edição: 1969-12-31 21:33:34 Encadernação: Brochura Autor: Vini Schroeder
ISBN
9788582301272
Titulo do Livro
CHAME O GERENTE!
Origem
Nacional
Autor
SCHROEDER, VINI
Encadernação
BROCHURA
Idioma
Português
Editora
MATRIX
Edição
1
Formato
Livro
Peso
188
Ano de Edição
2014
Número de Páginas
152
Tipo
Livro
Data de Publicação
2014-01-01T08:00:01
Gênero do livro
GASTRONOMIA/CULINARIA
Informações complementares
GêneroAdministração, Negócios e Economia
ISBN-108582301278
ISBN-139788582301272

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