A Castanha do Caju é uma excelente fonte de energia, carboidratos, açúcares, proteínas, gorduras, fibras alimentares, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, zinco, manganês, magnésio, ferro, fósforo e potássio.

Sua composição química contém sete aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir e são indispensáveis, como o arginino.

A castanha de caju W4 é considerada de segunda linha pois possui maior proporção de castanhas quebradas (cerca de 50%) além de pontos escuros (brocadas).

Em termos nutricionais, entretanto, não há diferença entre as castanhas de caju do tipo W1, W3 e W4.

As frutas oleaginosas da Zona Cerealista Online são comercializadas em embalagem à vácuo, preservando assim o sabor e a consistência dos alimentos.

Importante: ao receber seu pedido, coloque suas oleaginosas em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados e armazene na geladeira, assim elas ficarão frescas por mais tempo. Evitar exposição ao calor, luz e atmosfera pois deixarão as oleaginosas rançosas rapidamente. Leia mais detalhes sobre o armazenamento das oleaginosas nesse artigo.