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Café Santiago Frutas Amarelas Maduras moído 250 g

Informações do Produto

Café Santiago Frutas Amarelas Maduras moído 250 g
Santiago é um café cuidadosamente produzido a partir de grãos 100% arábica, selecionados e de alta qualidade. Esses grãos são cultivados na Fazenda Santiago, situada a altitudes entre 950 e 1.100 metros, resultando em um café de identidade única e excelência.

Os grãos desta seleção apresentam notas sensoriais de frutas amarelas maduras, melado e caldo de cana, com acidez cítrica e delicada, corpo médio e licoroso, e uma finalização prolongada e doce que remete às frutas amarelas maduras. Estes grãos pertencem à variedade Bourbon Amarelo.

Sobre a Fazenda Santiago: Nos anos 70, Elmiro Nascimento herdou a fazenda Santiago em Presidente Olegário, MG, e inicialmente se concentrou na produção de leite, tornando-se um grande produtor na região. Nos anos 90, seguindo o conselho de seu amigo vizinho, começou a cultivar café gradualmente, substituindo a produção de leite. A fazenda atende às normas de exportação e possui certificação Rainforest, UTZ, Starbucks C.A.F.E Practices e Certifica Minas.
por método
Moído
intensidade
Média
tipo
Microlote
por quantidade
Até 250 gr
por região
Cerrado Mineiro
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Cafés Raros e Edições Limitadas
intensidade
média
sabor
notas de frutas amarelas maduras, melado e caldo de cana
aroma
frutas amarelas
torra
média
acidez
cítrica delicada
corpo
médio licoroso
tipo
100% arábica
variedade
Bourbon Amarelo
processo
fermentado aeróbico
origem
Cerrado Mineiro
fazenda
Fazenda Santiago - Produtor – Elmiro Nascimento
marca
Café Santiago
peso líquido aproximado do produto (kg)
250g

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