Origem: Salinas/MG

Madeira: Amburana, Putumuju, Carvalho Americano e Carvalho Europeu

Envelhecimento: 04 anos

Grad. Alcoólica: 40%

Volume: 750ml

Registro MAPA: MG 001138-0.000032.

Análise do Cachacier

Apresenta cor dourada intensa e possui as variadas notas sensoriais dos carvalhos americano e europeu, que vão do chocolate, coco queimado, baunilha, amêndoas misturadas às notas de frutas vermelhas, mel e baunilha, das madeiras brasileiras.

A Cachaça

A Premissa Blend 4 Madeiras Edição Especial 750ml é uma cachaça que combina quatro tipos diferentes de madeira, incluindo Amburana, Putumuju, Carvalho Americano e Carvalho Europeu. Com 40% de graduação alcoólica e maturada por 4 anos, esta mistura resulta em um blend equilibrado, suave e complexo, capaz de atrair a admiração de paladares exigentes. O uso do Putumuju confere um equilíbrio especial, tornando-a distinta no mercado. Durante as feiras de degustação, a bebida se destaca entre especialistas do setor, evidenciando suas características únicas.

Número de Registro MAPA: MG 001138-0.000032.

História do Alambique

Apaixonado por cachaça, Edilson Viana, proprietário da PREMISSA, possui origem em família produtora da bebida e dedicou seus estudos ao conhecimento da arte de produzir cachaça. Hoje, é professor do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais IFNMG - Campus Salinas, onde ministra disciplinas de Tecnologia de Bebidas nos cursos de Engenharia de Alimentos e Tecnologia em Produção de Cachaça.

Em 2009 começou a montar o seu próprio negócio com o intuito de aplicar neste os conhecimentos adquiridos. Sete anos depois do pontapé inicial, a Premissa chegou ao mercado em 2016 com a Premissa Tradicional, primeiro produto da empresa. De lá para cá a Destilaria se tornou uma das mais premiadas da Capital Nacional da Cachaça não ficando um ano sequer sem conquistar uma medalha nos mais variados concursos existentes.

Com conhecimento das mais avançadas técnicas de produção aliadas à tradição, a destilaria Ouro Minas Agroindustrial, detentora da marca PREMISSA, já é reconhecida por muitos como uma das melhores de Salinas e vem se consolidando como produtora de produtos de alto padrão de qualidade em todos os lugares que chega. A arte de produzir a Premissa associa tradição a técnicas exclusivas de blendagem, o que a torna uma cachaça de incomparável qualidade. Esta ideia é reforçada com uma cuidadosa e pequena produção que apresenta em cada gole sua retribuição, comenta Edilson.

Em 2024 a Premissa quer crescer ainda mais a família de produtos com vários lançamentos que ocorreram ao longo do II semestre a começar pela Edição Especial composta pelas Premissas Putumuju, Blend e Carvalho Americano.

Para o empresário, pesquisador e docente, o mercado está interessado em produtos que propiciem aos clientes verdadeiras experiências sensoriais, algo que fique marcado no consciente destas pessoas, deixando nelas o desejo da repetição do prazer.