Aparelho de fondue: como escolher?

Gente, o aparelho de fondue é um utensílio de cozinha ideal pra pôr alguns molhos, como os clássicos de queijo e chocolate! Agora, como tem vários tipos, é importante saber a diferença entre eles pra acertar na decisão de qual é o ideal pra você. Quer uma ajudinha? Vem comigo!

Os tipos de aparelho de fondue

Olha, dá pra encontrar aparelhos de fondue com panelas de inox, cerâmica e vidro, modelos elétricos e tradicionais, com réchaud ou acendedor e com menos ou mais garfos de servir.

A primeira dica pra decidir qual o melhor modelo pra você é prestar atenção no material, porque cada um oferece funções específicas e precisa de cuidados especiais. Vem ver:

Aparelho de fondue de inox: dura bastante

O aparelho de fondue de inox esquenta rápido, é levinho e fácil de limpar. Além disso, é bem resistente, ainda mais se vier com revestimento antiaderente pra evitar que os ingredientes grudem no fundo da panela.

Aparelho de fondue de cerâmica: pra quem quer uma peça delicada

Já o de cerâmica deixa o alimento aquecido por mais tempo se comparado com o de inox ou de vidro. E é ótimo pra quem quer uma peça delicada, sabe?

Aparelho de fondue de vidro: ótimo pra receitas doces

Diferente das outras, a panela de vidro é a única transparente, tá? Ela é recomendada pra molhos que precisam ser menos aquecidos, como os de chocolate e doce de leite.

Aparelho de fondue de cobre: aposte em altas temperaturas

Além de ser moderno, o aparelho de cobre esquenta fácil e consegue ficar bem quente! Por isso, pode até fritar carnes e frutos do mar ou preparar algo que precise de óleo.

Aparelho de fondue de pedra sabão: pra receitas sempre quentinhas

Também tá na moda peças de pedra sabão, sabia? Elas duram muito e ainda têm um estilo rústico diferente. Além disso, conseguem manter os ingredientes aquecidos bastante tempo mesmo depois de apagar a chama. Demais!

 

Esse conjunto de pedra sabão tem acabamento em cobre e capacidade pra 1,5L, ou litro

Diferenças fondue elétrico e tradicional

Olha, a grande maioria dos aparelhos de fondue vem com um queimador debaixo da panela chamado réchaud e que precisa ser aceso manualmente com álcool e fogo.

Mas se você quer ainda mais praticidade, pode escolher um elétrico, que funciona com cabo de eletricidade pra conectar na tomada.

Uma das vantagens desse modelo é o regulador de temperatura. Assim dá pra deixar bem quente se a receita for de carne, ou baixa pra preparar fondues de chocolate.

 

Essa panela de fondue elétrica de inox da Oster vem com oito garfos de servir

Gostou? Aqui no Magazine Luiza tem um aparelho de fondue mais legal que o outro! Aproveita!

Saiba mais:

Quer saber como cuidar direitinho do seu aparelho de fondue? Eu te conto nessa matéria aqui.

E o app Receitas de Fondue, pra Android, mostra um monte de preparo: de queijo, chocolate, sorvete, vegano e até de camarão! Uau!

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