Vantagens das formas de silicone
Cozinhar usando produtos de silicone é realmente seguro? Tire essa dúvida agora!
Acessórios de Cozinha
Atualizado em 31 Out 12
2 min de leitura
Se você tem dúvida sobre usar ou não produtos de silicone na cozinha, por exemplo, trocar a velha colher de pau por uma espátula de silicone? Separei aqui algumas dicas!
O silicone é um material bem resistente que dura pelo menos 10 anos, aguenta altíssimas e baixíssimas temperaturas, geralmente de -45 a +145°C. Este material é inerte, não reage a nada, por isso é seguro usar como utensílio na de fazer a comida. Mas atenção: é muito importante que o produto tenha na embalagem a aprovação do controle de qualidade da ANVISA - órgão brasileiro que controla a qualidade de produtos e serviços que possam colocar a sua saúde em risco.
Os grandes diferenciais de um utensílio de cozinha feito de silicone são: a resistência que eles apresentam e a incrível facilidade de se desgrudar do alimento. Uma assadeira, por exemplo, tem superfície não aderente que traz ótimo resultados para desenformar um bolo sem quebrar ou rachar. Elas nem precisam ser untadas, apenas alguns fabricantes que recomendam untar na primeira vez que for usar e só! A partir daí, você pode levar a forma para o forno convencional, micro-ondas, forno elétrico e freezer quantas vezes quiser e por bastante tempo, viu?!
Mais vantagens dos utensílios e formas de silicones, veja:
? Nunca enferruja ou mancha;
? Pode ser dobrado, amassado, que nunca perde o seu formato original;
? É fácil de guardar, ocupa menos espaço;
? Fácil de limpar já que nada gruda no silicone;
? Não retém cheiro, nem sabor porque não é poroso;
? Geralmente pode ser lavado na lava-louças;
? Esfria bem rápido após o uso.
? Formas aquecem rápido e cozinham a receita por igual, sem queimá-la nas bordas ou embaixo.
E tem mais: pensando no meio ambiente, o silicone dispensa o papel manteiga ou qualquer outro tipo de desperdício com papéis antiaderentes. Sem contar que dura muito um utensílio de silicone, fazendo economia em todos os sentidos.
Dicas de como cuidar corretamente dos seus produtos de silicone:
? Nada como água morna, esponja e detergente para limpar com eficiência uma sujeira difícil;
? Nunca coloque uma forma vazia no forno - por exemplo: em uma forma de minibolo coloque farinha nos espaços que não for usar;
? Para não danificar o utensílio de silicone, nunca use esponjas de aço para efetuar a limpeza.
Viu só, como existem muitas vantagens em usar formas de silicone? Você vai adorar!
