Embutidos vegetais: o que são?

Gente, os embutidos vegetais são alimentos com visual parecido ao das comidas de origem animal, só que feitos pra dietas veganas e vegetarianas, viu? E algumas opções, como carne vegetal, bife e salsicha vegetal, acompanham muito bem as refeições do dia a dia! Quer conhecer melhor eles? Vem comigo que eu te conto!

Quais os ingredientes dos embutidos vegetais?

Olha, os embutidos vegetais trazem ingredientes como a proteína de soja, que é fonte de fibras e ferro, ideal pra combater a anemia.

Além disso, dá pra encontrar tipos à base de brócolis, casca de banana, ervilha e com muitos outros ingredientes. E o bom é que a maioria dos embutidos não contam com conservantes e a maioria é sem glúten. Ou seja, ótimo também pra quem tem alergias, estômago sensível ou quer se alimentar melhor.

Por serem frescos, a dica é comer em, no máximo, 3 dias depois de abertos. É importante também guardar os embutidos na geladeira, e se ficarem na despensa, não deve pegar umidade ou sol!

 

Esse embutido vegetal de carne é zero gorduras

Quais são os tipos de embutidos vegetais?

Uma vantagem legal dos embutidos vegetais é a quantidade de comidas diferentes pra escolher, sabia? Pois é!

Só pra ter uma ideia, a salsicha vegetal e o bife arrasam no pão, arroz ou salada. Sem falar que são ricos em vitaminas A, C e B, aliados contra gripes e resfriados.

Se quiser preparar um almoço ou jantar rápido pra reunião de amigos ou com a família, o hambúrguer é um dos tipos práticos de embutidos vegetais. E o sabor chama atenção, já que é temperado com alho, cebola e pimenta, e muitos vêm com proteína de soja e chia. Demais!

Já pro lanche da tarde ou um sanduíche pra levar no piquenique, a dica é a glutadela! O alimento é uma inspiração nas famosas mortadelas, só que feita com mandioca, óleo de soja, sal, e algum tipo de castanha ou proteína de soja.

 

Essa glutadela é de castanha de caju vem em embalagem de 50g, ou gramas

Quantas vezes pode comer os embutidos vegetais?

A quantidade que você preferir, sempre levando em conta a energia necessária pra ter um corpo nutrido e saudável! Em caso de dúvidas, vale a pena consultar um médico, que vai passar uma dieta equilibrada, combinado?

Uma dica é, pra mudar aos poucos os pratos de origem animal pra vegetal, substituir uma ou duas refeições na semana por ingredientes como os embutidos.

Agora, se já se alimentar só à base de vegetais, a praticidade dos embutidos é a aliada ideal pra receitas de todos os dias.

 

Essa salsicha vegetal combina com um café da manhã reforçado

Procurando embutidos vegetais? Aqui no Magazine Luiza dá pra encontrar vários tipos!

Saiba mais:

Ah, quer saber tudo sobre a carne vegetal? Na matéria Carne vegetal: conheça os benefícios eu te explico!

E pra ter muitas opções de comidas diferentes, vale a pena baixar o aplicativo Receitas Vegetarianas! Tá disponível pra sistema operacional Android.

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