Você está comprando: AZEITE DE OLIVA DELEYDA EXTRA VIRGEM FINE SELECTION 500ML
País de origem: Chile
Validade: 09/2023

SOBRE O PRODUTO:

O Azeite Deleyda Extra Virgem Fine Selection contém três variedades, duas são italianas: Coratina e Frantoio, que possui notas intensas de ervas, a variedade francesa, Picholine com uma delicada adstringência no paladar. As azeitonas são cuidadosamente processadas, em seguida é feita a mistura, por isso sempre teremos a mesma qualidade em cada uma de suas garrafas.


Acidez máxima < 0,15%.

NOTAS DE PROVA: Mistura de média intensidade, nariz frutado e herbáceo. Na boca, amargura com intensidade suave e equilibrada, o reflexo de antioxidantes é fornecido pelas variedades italianas.
Ingredientes: 100% Natural Azeite Extra Virgem. Sem conservantes. Contém antioxidantes naturais (polifenóis).

PROCESSO: O processo de fabricação é realizado entre os meses de maio e junho, na época do outono no hemisfério sul. As azeitonas são colhidas manualmente e mecanicamente, processadas no mesmo dia a fim de obter a mais alta qualidade, aroma e características organolépticas que caracterizam o Deleyda.

É uma empresa dedicada à produção de azeite extra virgem, de primeira qualidade. Através da combinação de diferentes variedades de oliveiras o resultado de um delicado mix de variedades italianas e espanholas conseguiu produzir um óleo de alta qualidade tipo toscana. Fundada em 2005, tem mais de 360 hectares plantados com oliveiras no centro do Chile, especificamente no Vale do Colchágua e Vale do Leyda, onde as condições climáticas e a influência marítima do Oceano Pacífico Sul, produzindo uma maturação lenta e equilibrada de azeitonas, criando uma mistura única de sabores e aromas. Em época de campanha, as azeitonas são processadas com a melhor tecnologia disponível na fábrica de Jardim La Marquesa Leyda Vale pela extração a frio e só por meios mecânicos. Esta jovem empresa tem uma excelente equipe de profissionais, o que levou ao reconhecimento de L’Extravergine Guia 2009 e o Guia Flos Olei 2010, e uma menção de destaque no Concurso Dom Verona, categoria frutado intenso. Depois de desenvolver um processo estratégico e plataforma da marca, devido de nomeação (“Deleyda” alusão dupla à sua origem geográfica Vale Leyda e prazer associado à caracterização da marca), a equipe desenvolveu um projeto de identidade visual para duas linhas de óleo, Classic e Premium, incluindo o rótulo e embalagem para diferentes países ocidentais e para o mercado chinês.

Premiações
- 97 Puntos 2020
- 96 Puntos 2019
- 94 Puntos 2018
- 92 Puntos 2017
- 91 Puntos 2016
- 91 Puntos 2015