Descrição do Produto
Tio João Variedades Mundiais Arroz Carnaroli é um produto que oferece aos brasileiros a possibilidade de degustar grãos que são tradicionais em outros países oferecendo produtos perfeitos para o preparo de pratos inspirados na culinária internacional neste caso, pratos da culinária Italiana.

Diferenciais do Produto
A Itália é a pátria de origem do risoto, palavra que, no dialeto lombardo-piemontês, pode ser traduzida por sopa enxuta. Isto porque o verdadeiro risoto deve ter os grãos envolvidos por uma textura molhada, cheia de sabor, o que só se consegue usando um tipo especial de arroz: o Carnaroli. Pensando nisso, Tio João®, a marca que entende de arroz, tem o arroz ideal para o preparo do verdadeiro risoto, come in Italia!

Componentes Alérgicos
Não contém glúten

Ingredientes
Arroz Carnaroli Polido - O arroz é seco, descascado, polido, classificado, selecionado eletronicamente e empacotado.

Modo de Preparo e Rendimento

Categoria
Gourmet

MODO DE PREPARO BÁSICO DO RISOTO
1. Em uma frigideira funda ou panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite de oliva extra virgem.
2. Acrescente 1 cebola ralada ou finamente picada.
3. Adicione 1 xícara (200g) de Arroz Carnaroli Tio João (200g) e frite rapidamente em fogo alto.
4. Tempere com sal a gosto
5. Junte 1⁄2 xícara (chá) de vinho branco seco (100ml). Mexa continuamente até que ¿ do vinho evapore.
6. Adicione aos poucos de 3 a 4 xícaras de água fria (600 a 800ml) ou caldo de carne, frango, peixe ou legumes.
7. Cozinhe por 20 a 25 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau, para que o risoto fique bem cremoso.
8. Desligue o fogo, e sem parar de mexer, acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga e 1 xícara (chá) de parmesão ralado.
9. Sirva imediatamente
VARIAÇÕES
- Substitua o vinho por sidra, suco de laranja ou maracujá.
- Acrescente raspas de laranja (ou limão) ou 50g de passas de uva sem sementes, na metade do cozimento.
Tempo aproximado de Preparo
40 minutos.

Rendimento Aproximado
Porção para 2 pessoas.

Recomendações de Conservação
Conservar em local seco e arejado, livre de infestações e longe de produtos que liberem cheiros. Após aberta a embalagem, consumir do produto em até 30 dias.