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Amido Modificado de Mandioca instantâneo (AMD21) - 25kg - Adicel Ingredientes
Informações do Produto
Amido Modificado de Mandioca instantâneo (AMD21) - 25kgAMIDO MODIFICADO DE MANDIOCA INSTANTÂNEO PARA PANIFICAÇÃO AMD21
O Amido Modificado de Mandioca para Panificação (AMD21) é um amido modificado e gelatinizado produzido a partir do amido de mandioca, com alta tecnologia e equipamentos modernos, destinado a processos que utilizam baixa temperatura. Proporciona alta estabilidade, resistência ao congelamento e descongelamento, além de conferir textura, consistência e cremosidade às preparações dos alimentos.
APLICAÇÃO DO AMIDO MODIFICADO DE MANDIOCA INSTANTÂNEO PARA PANIFICAÇÃO AMD21
O Amido Modificado de Mandioca para Panificação (AMD21) pode ser utilizado na preparação de produtos de panificação, bolos e em pães de queijo, entre outros para que tenham melhor estabilidade no processamento a frio e se obtenha melhor textura no produto final.
PROPRIEDADES
É um produto que fornece bastante energia, pois contém minerais como cálcio, magnésio, potássio, fósforo e zinco.
BENEFÍCIOS
O Amido Modificado de Mandioca para Panificação (AMD21) ajuda a dar mais cremosidade para as preparações, por meio de um processo semelhante ao que ocorre com a gelatina, conferindo firmeza ao produto.
COMPOSIÇÃO
Amido de mandioca. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
VALIDADE
12 meses, a partir da data de fabricação e em condições normais de armazenagem.
ARMAZENAMENTO
O produto deve ser estocado em local seco, coberto, arejado, longe de fontes de calor e luz solar.
REGISTRO
Produto dispensado de registro, conforme RDC 240/2018 ANVISA.
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| Registro do produto ANVISA |
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| Registro do produto Ministério da Agricultura (MAPA) |
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Legumes
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