A Masseira Espiral AE 05 G2 é o equipamento ideal para padarias e confeitarias que buscam eficiência na produção de massas pesadas, como pães básicos, pães de alta hidratação, pães de fermentação natural, pães doces e pizzas. Com capacidade para 5 kg de massa pronta, este modelo é projetado para operar em regime de trabalho intenso, misturando a massa de forma cuidadosa e silenciosa, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu com perfeição.

Características Principais:

Capacidade: 5 kg de massa pronta
Painel de Controle: Digital para fácil operação

3 Velocidades:
- V1: Mistura inicial dos ingredientes
- V2: Amassa e atinge o ponto de véu em massas convencionais
- ME: Amassa e atinge o ponto de véu em massas especiais com alto nível de hidratação

Controle de Velocidade: Variação através de inversor de frequência com três opções de velocidade
Cuba: Giratória em aço inox 304, estampada em peça única para maior durabilidade e higiene
Estrutura: Robusta e compacta, disponível em aço carbono com pintura branca ou em aço inox
Mecânica: Confiável com correntes e correias, garantindo longa vida útil
Batedor Espiral: Em ferro fundido com revestimento em estanho para excelente desempenho
Nível de Ruído: Baixo, proporcionando um ambiente de trabalho mais confortável
Abertura da Grade: Ampla para fácil acesso durante a produção

Ficha Técnica:

Modelo: AE 05 G2 (Epóxi)
Tensão: 220v (monofásico)
Consumo Médio: 0,88 kW/h
Motor: 1/2 CV
Capacidade de Farinha: Mínima: 0,5 kg / Máxima: 3 kg
Capacidade de Massa Pronta: Mínima: 0,8 kg / Máxima: 5 kg
Dimensões (AxLxC): 57 x 29,4 x 57,7 cm
Peso: 46 kg

Perguntas Frequentes:

1. Esta masseira é adequada para massas de alta hidratação?
Sim, a Masseira Espiral AE 05 G2 possui uma velocidade específica (ME) que é ideal para amassar e atingir o ponto de véu em massas com alto nível de hidratação.

2. Qual é a capacidade mínima e máxima de farinha que posso usar?
A capacidade mínima de farinha é de 0,5 kg e a máxima é de 3 kg, permitindo flexibilidade na produção de diferentes quantidades de massa.

3. A cuba é fácil de limpar?
Sim, a cuba é feita de aço inox 304, estampada em peça única, o que facilita a limpeza e garante uma higiene superior.

4. O equipamento é barulhento durante a operação?
Não, a Masseira Espiral AE 05 G2 foi projetada para operar com um baixo nível de ruído, proporcionando um ambiente de trabalho mais tranquilo.

5. Este modelo é adequado para uso em pequenos negócios?
Sim, com sua capacidade de 5 kg de massa pronta e um motor de 1/2 CV, este modelo é ideal tanto para pequenas como para médias produções, atendendo bem as necessidades de pequenos negócios.