Produto: ABSORVEDOR DE OXIGÊNIO Sinônimos: Desoxidante Tamanhos disponíveis: 6g Composição: Este produto é uma mistura de pó de ferro fino, carvão ativado, diatomáceas da terra e sal de sódio. N° ONU: Não classificado Aspecto: Produto em pó acondicionado em saches, prontos para o uso. Aplicações: Os absorvedores de oxigênio, são encontrados em forma de sache (como a sílica gel), têm aplicação na indústria alimentícia, usado como prolongador da vida útil dos alimentos, aumentando a validade e a qualidade dos produtos. O oxigênio em contato com os alimentos pode causar odores indesejáveis, mudanças na coloração e perda de nutrientes, além disso, pode facilitar o crescimento microbiano e de insetos e tem efeito considerável sobre a taxa de respiração e produção de etileno de produtos como frutas, hortaliças e legumes responsável pela deterioração destes alimentos. Os sachês absorvedores de oxigênio são um composto químico em pó, a base de óxido de ferro, capazes de garantir maior tempo de conservação dos alimentos. O objetivo é manter os produtos frescos, por meio da absorção e eliminação do oxigênio, isso acontece através de uma reação do óxido de ferro em contato com o oxigênio contido na embalagem, que pode causar odores indesejáveis, mudanças na coloração e perda de nutrientes. São utilizados mundialmente, pois trata-se de produto “verde” de alta performance, não tóxico e que não agride o meio ambiente. O Absorvedor de Oxigênio é mais eficiente que os sistemas tradicionais (vácuo ou gás inerte) Extremamente seguros e fáceis de usar, os sachês absorvedores são muito recomendados como agente anti-fungos e anti-oxidante, na conservação de: cogumelos pretos (shitake), poupas, peixes, cortes nobres, fatiados, produtos defumados, embutidos, alimentos cozidos, frutos do mar, massas, frutas secas e vegetais, rações animais, produtos farmacêuticos e vitaminas, tortas, doces, bolos, biscoitos, amendoins, amêndoas, café torrado em pó, em grãos e solúvel, tabaco, ervas medicinais, produtos lácteos, feijão, derivados agrícolas empacotados, produtos com curta vida útil ou próximos da data de validade, entre muitos outros que sofrem com a oxidação. Os absorvedores de oxigênio podem ser utilizados também na indústria de eletro e eletrônicos, instrumentos e metais caros e outros processo que se necessite a absorção do oxigênio para evitar oxidações. Dimensionamento do sachê: É recomendável que o espaço livre dentro da embalagem para aplicação com os sachês absorvedores de oxigênio, seja apenas 10% do volume total, sendo assim, numa embalagem com capacidade total de 10 litros, o alimento a ser embalado deverá ocupar 9 litros, sobrando então, apenas 1 litro de ar.